镜头丨舌尖上 年味浓

来源：中央纪委国家监委网站

　　春节，是情感上的团圆，也是舌尖上的盛宴。各地特色的年俗美食，托起一份份浓郁的家乡年味儿。

　　在江西省宁都县固厚乡，黄糍粑是家家户户春节期间必备的传统美食。村民把蒸熟的糯米放入祠堂石臼中轮番敲打，用古老和传统的方式欢度新春佳节。图为当地村民在制作黄糍粑。（ 江西省宁都县纪委监委供 石伟雄 摄）

　　火锅，是重庆的一张名片，也是重庆市民年夜饭的一种选择。一家人围坐在一起，涮煮自己爱吃的食材，感受麻麻辣辣在舌尖上跳动，不仅是味蕾的享受，更是内心的“温暖”。过年吃火锅，越吃越红火。（重庆市巴南区纪委监委供 刘纪湄 摄）

　　在浙江金华，春节的到来伴随着火腿的香味，当地老师傅们选取“两头乌”猪后腿腌制火腿，上盐、整形、翻腿、洗晒、风干，数月乃成，香味浓烈，是当地春节家宴上一道必备菜肴，尝一口便是满满的年味。（浙江省金华市婺城区纪委监委供 卓德强 摄）

　　吃“百家宴”，纳百家福。在广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县，八江镇布央村村民摆起“百家宴”，左邻右舍齐聚一堂，共庆丰收、喜迎新春。（广西壮族自治区三江侗族自治县纪委监委供 龚普康 摄 ）

　　豆腐就是“兜福”，寓意福气满满。新年来了，福气到了，过年的餐桌上，总少不了那一碗色白如玉、细嫩鲜美的豆腐。图为福建省三明市泰宁县非遗技艺游浆豆腐制作的菜品。（福建省三明市泰宁县纪委监委供 邓明烨 摄）

　　（中央纪委国家监委网站 方庆乔 整理）