镜头丨舌尖上 年味浓

2024-02-10
0

 

来源:中央纪委国家监委网站

img1

  春节,是情感上的团圆,也是舌尖上的盛宴。各地特色的年俗美食,托起一份份浓郁的家乡年味儿。

img2

  在江西省宁都县固厚乡,黄糍粑是家家户户春节期间必备的传统美食。村民把蒸熟的糯米放入祠堂石臼中轮番敲打,用古老和传统的方式欢度新春佳节。图为当地村民在制作黄糍粑。( 江西省宁都县纪委监委供 石伟雄 摄)

img3

  火锅,是重庆的一张名片,也是重庆市民年夜饭的一种选择。一家人围坐在一起,涮煮自己爱吃的食材,感受麻麻辣辣在舌尖上跳动,不仅是味蕾的享受,更是内心的“温暖”。过年吃火锅,越吃越红火。(重庆市巴南区纪委监委供 刘纪湄 摄)

img4

  在浙江金华,春节的到来伴随着火腿的香味,当地老师傅们选取“两头乌”猪后腿腌制火腿,上盐、整形、翻腿、洗晒、风干,数月乃成,香味浓烈,是当地春节家宴上一道必备菜肴,尝一口便是满满的年味。(浙江省金华市城区纪委监委供 卓德强 摄)

img5

  吃“百家宴”,纳百家福。在广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县,八江镇布央村村民摆起“百家宴”,左邻右舍齐聚一堂,共庆丰收、喜迎新春。(广西壮族自治区三江侗族自治县纪委监委供 龚普康 摄 )

img6

  豆腐就是“兜福”,寓意福气满满。新年来了,福气到了,过年的餐桌上,总少不了那一碗色白如玉、细嫩鲜美的豆腐。图为福建省三明市泰宁县非遗技艺游浆豆腐制作的菜品。(福建省三明市泰宁县纪委监委供 邓明烨 摄)

  (中央纪委国家监委网站 方庆乔 整理)

 

分享到: